Data Tumbuhan

Remayung Hijau (Basella alba)

Remayung Hijau
(Basella alba)
BASELLACEAE

  • Juga dikenali dengan nama Green Ceylon Spinach, Huang Ti Cai.
  • Merupakan tumbuhan jenis memanjat pada sokongan.
  • Mempunyai batang jenis lembut tidak berkayu.
  • Keseluruhan tumbuhan mengandungi musilaj atau lendir jernih.
  • Boleh dimakan mentah sebagai ulam, dikukus atau digunakan dalam masakan sup sebagai agen pemekat.
  • Ia dikatakan kaya dengan vitamin A, C, zat besi, kalsium dan kandungan serat yang tinggi.
  • Hidup dengan baik di tanah bersaliran baik, lembab dan separa teduh.
  • Terdapat dua jenis remayung yang biasa digunakan dalam masakan cina iaitu remayung merah (Basella rubra) dan remayung hijau (Basella alba).
Rujukan Herba:

No comments: