Data Tumbuhan

Ketumbar Jawa (Eryngium foetidum)

Ketumbar Jawa/ Culantro
(Eryngium foetidum)
APIACEAE
  • Juga dikenali sebagai Culantro, Cilantro, Daun sup, udu muduk (Kelabit), Jeruju Gunung, Kangkung Kerbau atau Long Coriander, Sawtooth Coriander.
  • Memiliki aroma seperti daun ketumbar.
  • Daun segar dicampurkan dengan ulam-ulaman, hidangan nasi dan sebagai penambah perisa dalam makanan.
  • Juga boleh digunakan sebagai pengganti daun ketumbar serta diletakkan bersama ikan yang ingin dikukus (stim).
  • Mudah dibiakkan dengan semaian biji benih.
  • Biji benih berbentuk bulat berwarna coklat kehitaman dan sangat halus.
  • Mempunyai nilai perubatan tersendiri.

Rujukan Herba:

No comments: